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CAS-NR. 646-01-5
Molekulare Formel: C4H8OS
Molekulargewicht: 104.171
EINCS-NR. 211-460-9
MDL NEIN: MFCD00059635
Produktbeschreibung:
Produktname: 3-(Methylthio)propionsäure CAS NO:646-01-5
Synonyme:
3-Methylmercaptopropionsäure;
Chemische & Physikalische Eigenschaften:
Aussehen: Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit
Test :≥98,0%
Dichte:1.16g/cm3
Siedepunkt: 130°C 2mm
Flammpunkt: 130°C/15mm
Schmelzpunkt:16°C
3-Methylmercaptopropionsäure wird verwendet, um Fleisch, Suppe und Fruchtaromen zuzubereiten.
Es kann durch Kondensation von Methylbrompropionat und Natriumthiol oder Methylmercaptan und Methylacrylat in Gegenwart von Natriumalkoxid erhalten werden.
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