Diallyldisulfid CAS 2179-57-9

Produktbeschreibung:

Produktname: Diallyldisulfid CAS-Nr.: 2179-57-9

Synonyme:

2-Propenyldisulfid;

3-(Prop-2-enyldisulfanyl)prop-1-en;

Diallyldisulfid, Rest hauptsächlich Diallylsulfid;

Chemische&Ampere; Physikalische Eigenschaften:

Aussehen: Klare gelbe Flüssigkeit

Test: ≥99,0%

Dichte: 1,003 g/cm3

Siedepunkt: 79℃ bei 16 MM HG

Flammpunkt: 42,4℃

Brechungsindex: 1,535-1,545

Stabilität: Stabil unter normalen Temperaturen und Drücken

Lagerzustand: 2-8℃

Dampfdichte:>5 (gegen Luft)

Dampfdruck: 1 mm Hg (20℃)

Sicherheitsinformation:

RTECS: BB1000000

Gefahrenklasse: 6.1

Sicherheitshinweise: S16-S26-S37/39

HS-Code: 3911900004

WGK Deutschland: 3

Verpackungsgruppe: II

RIDADR: UN 2810 6.1/PG 3

Risikohinweise: R10; R22; R36/37/38

Gefahrencode: Xn

Diallyldisulfid (DADS oder 4,5-Dithia-1,7-Octadien) ist eine Organoschwefelverbindung, die aus Knoblauch und einigen anderen Pflanzen der Gattung Allium gewonnen wird. Zusammen mit Diallyltrisulfid und Diallyltetrasulfid ist es einer der Hauptbestandteile des destillierten Knoblauchöls. Es ist eine gelbliche Flüssigkeit, die in Wasser unlöslich ist und einen starken Knoblauchgeruch hat. Es entsteht bei der Zersetzung von Allicin, das beim Zerkleinern von Knoblauch und anderen Pflanzen der Familie der Alliaceae freigesetzt wird. Diallyldisulfid hat viele der gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch, ist aber auch ein Allergen, das eine Knoblauchallergie verursacht. Hoch verdünnt wird es als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Es zerfällt im menschlichen Körper in andere Verbindungen wie Allylmethylsulfid.

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