Allicin CAS 539-86-6

Produktbeschreibung:

Produktname: Allicin CAS NO: 539-86-6

synonyme:

S-2-Propenyl-2-propenethiosulfinat;

S-Allylprop-2-en-1-sulfinothioat;

2-Propen-1-sulfinothiosäure S-2-propenylester;

Chemische & physikalische Eigenschaften:

Aussehen: Klare bis leicht gelbe Flüssigkeit mit einem starken knoblauchartigen Geschmack

Assay: ≥99,0%

Dichte: 1,109 g/cm3

Schmelzpunkt: 25°C

Siedepunkt: 134°C

Flammpunkt: 104,2 °C

Brechungsindex: 1,567

Dampfdruck: 0,0±0,5 mmHg bei 25°C

Sicherheitshinweise:

HS-Code: 2309901000

Toxizität: LD50 bei Mäusen (mg/kg): 60 i.v.; 120 s.c. (Cavallito, Bailey)

Allicin ist eine schwefelorganische Verbindung, die aus Knoblauch, einer Art aus der Familie der Alliaceae, gewonnen wird. Es wurde erstmals 1944 von Chester J. Cavallito und John Hays Bailey isoliert und im Labor untersucht. Wenn frischer Knoblauch gehackt oder zerkleinert wird, wandelt das Enzym Alliinase Alliin in Allicin um, das für das Aroma von frischem Knoblauch verantwortlich ist. Das erzeugte Allicin ist sehr instabil und wandelt sich schnell in eine Reihe anderer schwefelhaltiger Verbindungen wie Diallyldisulfid um. Es befindet sich in der Vorforschung für sein Potenzial, antibakterielle, antimykotische, antivirale oder antiprotozoale Aktivität zu haben. Allicin ist der Abwehrmechanismus von Knoblauch gegen Angriffe von Schädlingen.

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• Ein paar: Hexamethylmelamin CAS 645-05-6
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