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CAS-NR.: 1124-11-4
Summenformel: C8H12N2
Molekulargewicht: 136.19400
EINECS-NR.: 214-391-2
MDL-NR.: MFCD00006146
Produktbeschreibung:
Produktname: Tetramethylpyrazin CAS NO: 1124-11-4
synonyme:
Pyrazin, Tetramethyl-;
2,3,5,6-Tetramethylpyrazin;
Chemische & physikalische Eigenschaften:
Aussehen: Weiße Kristalle oder Pulver
Assay: ≥99,0%
Dichte: 1,08
Siedepunkt: 190 °C
Schmelzpunkt: 82-86 °C
Flammpunkt: 128-130 °C / 200mm
Brechungsindex: 1,503
Wasserlöslichkeit: Löslich in Wasser (4 g/L bei 20°C)
Stabilität: Stabil. Unverträglich mit starken Säuren, starken Oxidationsmitteln.
Lagerzustand: In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren. An einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Bereich fern von unverträglichen Substanzen aufbewahren.
Dampfdruck: 0,671 mmHg bei 25 ° C
Sicherheitshinweise:
RTECS: UQ3905000
Sicherheitserklärungen: S24/25
HS-Code: 29339990
WGK Deutschland: 3
Risikohinweis: R22
Gefahrencodes: Xn,Xi
Gefahrenhinderung: H302; H315; H318; H335
Signalwort: Gefahr
Symbole: GHS05, GHS07
Warnhinweise: P261; P280; P305 + P351 + P338
Tetramethylpyrazin, auch bekannt als Ligustrazin, ist eine entzündungshemmende Verbindung, die aus dem fermentierten Lebensmittel Natto isoliert wird. Es zeigte in vivo nootrope Aktivität bei Ratten. 2,3,5,6-Tetramethylpyrazin wird in Erfrischungsgetränken und Nüssen verwendet. GB 2760 -- 1996: Erlaubte essbare Aromen. Hauptsächlich für die Zubereitung von Fleisch und Kakao, Erdnüssen, Nüssen, Kaffee, Schokolade und anderen Aromen verwendet. Verwendet als Aromastoff, Süßstoff in alkoholischen Getränken, Aromastoff und Tonikum in Zigaretten.
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