Der Konsum von Transfettsäuren kann das Alzheimer-Risiko um 50% erhöhen

Kürzlich wurde in einem Forschungsbericht mit dem Titel 0010010 "Serum-Elaidinsäure-Konzentration und Demenzrisiko - Die Hisayama-Studie 0010010 " zitiert. Wissenschaftler der Kyushu University und anderer japanischer Institutionen, die in der internationalen Fachzeitschrift Neurology veröffentlicht wurden, haben die Ölsäure im körpereigenen Serum durch Forschung entdeckt. Die Forscher fanden heraus, dass die Aufnahme von Junk-Foods, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind, das Risiko einer Demenz (oder Alzheimer-Krankheit) bei Menschen erhöht.

Bildquelle: Takanori Honda., Et al. Doi: 10. 1212 / WNL. 0000000000008464.

Transolsäure (trans 18: 1 n-9) im Serum ist ein objektiver Biomarker für industrielle Transfettsäuren; trans-Fettsäuren, dh ungesättigte Fettsäuren, die mindestens eine trans-konformative Doppelbindung enthalten, werden häufig in einer Vielzahl von gefunden. Sie können in Lebensmitteln gefunden werden, einschließlich Wiederkäuerprodukten und teilweise hydrolysierten Pflanzenölprodukten. Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass eine übermäßige Aufnahme von industriellen Transfettsäuren häufig mit Menschen zusammenhängt, die an verschiedenen Lebensstil-bedingten Krankheiten wie koronarer Herzkrankheit und Diabetes leiden. Trans-Ölsäure (trans 18: 1 n-9) (trans-Fettsäuren) ist ein Ölsäure-Isomer, das durch teilweise Hydrierung von Pflanzenölen gebildet wird. Gleichzeitig ist Trans-Ölsäure auch die wichtigste industriell hergestellte Trans-Fettsäure.

In epidemiologischen Studien haben Forscher herausgefunden, dass bestimmte Arten von Fettsäuren, wie mehrfach ungesättigte und gesättigte n-3-Fettsäuren, häufig mit einem Demenzrisiko und einem kognitiven Rückgang der Bevölkerung verbunden sind. vergleichsweise wenige Studien haben den Zusammenhang zwischen Transfettsäuren und dem Demenzrisiko in der Bevölkerung untersucht, und die Ergebnisse verwandter Studien sind inkonsistent, was möglicherweise auf die ungenauen Methoden zurückzuführen ist, mit denen Forscher die Aufnahme von Transfettsäuren in der Bevölkerung bewerten Diätindustrie. Der Gehalt an Transolsäure im körpereigenen 0010010 # 39 Serum gilt als Hauptindikator für die Aufnahme industrieller Transfettsäuren. Jüngste epidemiologische Studien haben gezeigt, dass bei Personen mit koronarer Herzkrankheit oder Insulinresistenz der Ölsäurespiegel ansteigt; Derzeit gibt es jedoch keine Beobachtungsstudien zur Analyse des Zusammenhangs zwischen den Ölsäurespiegeln im Serum und dem Risiko einer einzelnen Person, an Demenz zu erkranken. 0010010 # 39. Daher wollten die Forscher in dieser Studie den Forschungszusammenhang zwischen den Serumölsäurespiegeln und dem Risiko für Demenz und Demenz-Subtypen in der Bevölkerung analysieren.

In dieser Studie führten die Forscher eine Folgestudie an 1, 628 Bewohnern japanischer Gemeinden ab 60 Jahren durch, die etwa 1 0 nicht an Demenz litten Jahre. Diese Teilnehmer wurden von 2002-200 3 bis November 2012 gescreent. Bei der Überprüfung (Median 1 0. 3 Jahre, Interquartilbereich 7. 2-10. 4 Jahre) verwendeten die Forscher Gaschromatographie / Massenspektrometrie, um das Niveau von zu bestimmen Ölsäure im Körper des Teilnehmers 0010010 # 39; und in Quartile unterteilt und anschließend Cox-Proportional-Hazard-Modelle untersucht, wurden verwendet, um den Anteil der Personen zu bewerten, bei denen ein Risiko für Demenz aller Ursachen besteht, Alzheimer { {12}} # 39; s Krankheit (AD) und vaskuläre Demenz durch Serumspiegel von Ölsäure.

Der Forscher Takanori Honda sagte, dass während der Nachuntersuchung insgesamt 377 Teilnehmer bestimmte Arten von Demenz entwickelten, darunter 247 Patienten mit Alzheimer-Krankheit 0010010 # 39; 102 Patienten mit vaskulärer Demenz unter Berücksichtigung traditioneller Risikofaktoren Später stellten die Forscher fest, dass höhere Ölsäurespiegel im Serum signifikant mit einem erhöhten Risiko für Demenz aller Ursachen (p=0, 003) ​​und Alzheimer verbunden waren { {3}} # 39; s Krankheitsrisiko (p=0. 02) in der Bevölkerung. Wenn die Ernährungsfaktoren angepasst wurden (einschließlich der gesamten Kalorienaufnahme und der Aufnahme von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren), sind diese Korrelationen immer noch signifikant (p sind kleiner als 0. 05); Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass der Ölsäurespiegel im Serum von Personen und die vaskuläre Demenz nicht signifikant mit dem Krankheitsrisiko assoziiert waren.

Die Forscher weisen darauf hin, dass höhere Transfettsäurespiegel im Serum eines Individuums das Risiko erhöhen, an Demenz oder Alzheimer zu erkranken, indem sie 50% bis 75% zu einem späteren Zeitpunkt; Die Alzheimer-Krankheit ist eine der weltweit führenden Todesursachen. Erstens leiden weltweit etwa 50 Millionen Menschen an verschiedenen chronischen Krankheiten, und ein Viertel von ihnen leidet an Alzheimer {{{}}. 0}} # 39; s Krankheit; In dem Artikel analysierten die Forscher auch andere Faktoren, die das Demenzrisiko erhöhen, wie z. B. Rauchen. Bei Diabetes und Bluthochdruck stellten sie fest, dass Menschen mit höheren Serumölsäure- (Transfettsäure-) Spiegeln einen 52% -74 haben % erhöhtes Demenzrisiko.

Die Ergebnisse dieses Artikels können Menschen dabei helfen, unnötige Transfettsäuren in ihrem täglichen Leben effektiv zu vermeiden. Die Weltgesundheitsorganisation fordert außerdem die weltweite Beseitigung der Produktion und Verwendung von Transfettsäuren durch 2023. Die Forscher sind der Ansicht, dass öffentliche Gesundheitseinrichtungen auch umgehend relevante Richtlinien zur Reduzierung industriell hergestellter Transfettsäuren formulieren sollten, die das Demenzrisiko in der Bevölkerung wirksam verhindern oder verringern und gleichzeitig die Bevölkerung verringern können 0010010 # {{ 2}}; s Risiko für andere Krankheiten im Zusammenhang mit Transfettsäuren, wie Herzerkrankungen. 0010010 nbsp;

Referenz:

【1】 Takanori Honda ， Tomoyuki Ohara ， Masakazu Shinohara ， et al. 00 1 00 1 0 nbsp;Serum-Elaidinsäure-Konzentration und Demenzrisiko - Die Hisayama-Studie， 0010010 nbsp;Neurologie 0010010 nbsp; Oktober 23 ， 2019 ， doi ： 10. 1212 / WNL. 0000000000008464

【2】Transfett kann Demenz erhöhen ， Alzheimer 0010010 # 39; s Risiko um 50 Prozent ， Studie sagt