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CAS-NR: 24295-03-2
Summenformel: C5H5NOS
Molekulargewicht: 127,16400
EINECS-NR: 246-134-5
MDL-NR: MFCD00005324
Produktbeschreibung:
Produktname: 2-Acetylthiazol CAS-Nr.: 24295-03-2
Synonyme:
1-(1,3-Thiazol-2-yl)ethanon;
2-Acetyl-1,3-thiazol;
1-Thiazol-2-yl-ethanon;
Chemische&Ampere; Physikalische Eigenschaften:
Aussehen: Weißes bis leicht gelbes Pulver oder Kristalle
Test: ≥99,0%
Dichte: 1,22
Siedepunkt: 89-91℃ (12 Torr)
Schmelzpunkt: 65,5℃
Flammpunkt: 78℃
Schmelzpunkt: 65,5℃
Brechungsindex: 1,547-1,549
Stabilität: Stabil unter normalen Temperaturen und Drücken
Lagerbedingungen: Von Zündquellen fernhalten. Kühl und trocken lagern. In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Dampfdruck: 0,173 mmHg bei 25℃
Sicherheitsinformation:
Sicherheitshinweise: S24/25
HS-Code: 2932999099
WGK Deutschland: 3
Risikohinweis: R22
Gefahrencodes: Xn; Xi
2-Acetylthiazol ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit Haselnüssen, gebratenem Fleisch, Karamell, Mais und Butter. Es kommt natürlich in rohem Spargel, gekochtem Spargel, Kohlrabi, gekochten oder gekochten Kartoffeln, Truthahn (gebraten), rohem Hühnchen, gekochtem und gekochtem Rindfleisch, gegrilltem und gebratenem Rindfleisch, Schweineleber, Bier, finnischem Whisky, erhitzten Bohnen und anderen Sorten vor Pilze, Reiskleie, Mais und andere natürliche Quellen.
Es wird in Lebensmitteln als Antioxidans, als Mittel zur Kontrolle des Aussehens und als Aromastoff verwendet.
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