4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanon CAS 3658-77-3

Produktbeschreibung:

Produktname: 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanon CAS NO: 3658-77-3

synonyme:

2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2H-furan-3-one;

2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon,Furaneol,Erdbeerfuron;

Chemische & physikalische Eigenschaften:

Aussehen: Weißes bis hellgelbes Kristallpulver

Assay: ≥99,0%

Dichte: 1,05

Siedepunkt: 215,5°C bei 760 mmHg

Schmelzpunkt: 76-82 °C

Flammpunkt: 90,5 °C

Brechungsindex: 1,435

Lagerzustand: 2-8 °C

Sicherheitshinweise:

RTECS: LU3990000

Sicherheitserklärungen: S36-24/25

HS-Code: 2932190090

WGK Deutschland: 3

Risikohinweis: R22

Gefahrencode: Xn

Symbol: GHS07

Signalwort: Warnung

Gefahrenhinderung: H302

Furaneol ist eine sehr wichtige Aromachemikalie und ist eine wichtige Aromaverbindung, die in vielen Arten von Früchten vorkommt. Es kann durch verschiedene Kohlenhydrate während der Mainlard-Reaktion chemisch gebildet werden. Es kann auch von Hefe, Bakterien und Pflanzen synthetisiert werden und einige physiologische Effekte spielen. Die Studie hat gezeigt, dass es die Phosphorylierung des cAMP-Response-Element-bindenden Proteins unterdrücken kann, was seiner potenziellen Rolle als wirksamer Inhibitor der Hyperpigmentierung zugrunde liegt. Es hat auch das Potenzial, ein wirksames antimikrobielles Mittel für den Menschen zu werden. 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon ist ein Bestandteil der Fleischessenzzusammensetzung. 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon wird aufgrund seines süßen Erdbeeraromas in der Aroma- und Parfümindustrie eingesetzt.

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• Ein paar: 2-Acetylpyrrol CAS 1072-83-9
• Der nächste streifen: 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol CAS 57124-87-5